ググってもなかなか見つけられないのでメモ。

UNIXコマンドでAirMacを切り替える。
sudo networksetup -setairportpower off
sudo networksetup -setairportpower on
-getairportpowerで現在の状態を確認できます。

MacOS 10.5.3以下くらいならsudo ifconfig en1 up/downでも切り替わりますがそれ以降あたりからdownはきくけどonできなくなるみたいです。
ifconfigのほうはあくまでもUNIX用らしくApple純正はnetworksetupとかなんとか。

airportコマンドで接続先を変更。
airport -s・・接続先検索
airport -I・・現在の状態

scselectコマンドでネットワーク環境切り替え。
scselect ・・・ネットワーク一覧。
scselect Automatic・・・ネットワークを自動へ切り替え

sudo ipconfig set en1 DHCP・・・DHCPリース。でもたまにIPアドレスがぶっ飛ぶので多分networksetup・・
というよりこのあたり一体全部networksetupでできることは全部やったほうがいい気がする。
-helpに大体書いてあるので大抵のことはできる。
詳しくはgoogle先生にお願いしていください。

これでUNIXコマンドでネットワーク全般を全て弄ることができる。